СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА


СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота (от нем. Simmental — Зимментальская долина), молочно-мясного направления. Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезённого в 5 в. скандинавского скота. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей акклиматизации, распространилась во мн. страны. Длительным поглотительным скрещиванием коров местных отродий из разных стран с симментальскими быками, вывезенными из Швейцарии, созданы родственные породы, к-рые в нек-рых странах имеют др. название (в ФРГ и Австрии — флекфи, во Франции — монбельярдская, в Венгрии — венгерская пёстрая и др.), и разл. направления — от молочного до мясного. В Россию С. а. завозили со 2-й пол. 19 в. Быков использовали для скрещивания с местным скотом — серым украинским, полесским, калмыцким, казахским и др. В СССР, кроме швейцарского, завозили нем., венг., австр. симментальский скот. Благодаря скрещиванию с разл. местными породами образовано неск. зональных типов С. п. (сычёвский , степной, украинский, приволжский, приуральский, сибирский и дальневосточный). Масть скота палевая, палево-пёстрая , реже красно-пёстрая , голова и конец хвоста белые; носовое зеркало розовое, рога и копыта светло-воскового цвета. Быки весят 800 — 1100, коровы — 550 — 600 кг. Ср. год. удой 3500 — 4500 кг, жирность молока 3,8 — 3,9%. Ж-ные хорошо откармливаются. Бычки к 12 мес весят 400 — 420, к 18 мес — 500 — 600 кг. Убойный выход 58 — 62%. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 15 30/ тыс. голов скота С. п. Разводят в РСФСР, УССР, БССР, Казах. ССР. С. п. использовали при выведении бестужевской, красной тамбовской, сычёвской пород. См. рис. 3 в табл. 49.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА" в других словарях:

  • Симментальская порода —         крупного рогатого скота (от нем. Simmental Зимментальская долина), порода молочно мясного направления продуктивности. Выведена в Швейцарии. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей акклиматизации, распространилась во многие… …   Большая советская энциклопедия

  • СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА — кр. рог. скота, родина Швейцария. Масть преим. пестрая, палевая, светло желтая, копыта, рога, шерсть на голове белые. Голова широкая, с большими ушами. Широкая холка сливается со спиной. С. п. отличается хорошей молочностью, мясностью и… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • симментальская порода — крупного рогатого скота (от нем. Simmental — Зимментальская долина), молочно мясного направления. Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезённого в V в. скандинавского скота. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • СИММЕНТАЛЬСКАЯ — см. также 1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Завозить симменталов в нашу страну из Швейцарии и Германии начали в первой половине прошлого века. Скот поступал в ряд областей центральной зоны и на Украину. В последние десятилетия XIX в. для освежения крови… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

  • Порода (в животноводстве) — Порода в животноводстве, целостная, консолидированная (устойчивая) группа с. х. животных одного вида (крупный рогатый скот, лошади, овцы, свиньи и др.), общего происхождения, имеющих сходные экстерьерно конституциональные и хозяйственно полезные… …   Большая советская энциклопедия

  • Симментальская — см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Молочно мясного направления продуктивности. Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезенного в V в. скандинавского скота. В Россию завезен во второй половине XIX в. Быков использовали для скрещивания с местным …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • Порода — I Порода         грамматическая или лексико грамматическая категория глагола в семито хамитских и некоторых др. языках. Глаголы в одной П. объединяются общим залоговым или видовым значением (рефлексивным, взаимным, интенсивным и др.) и однотипной …   Большая советская энциклопедия

  • ПОРОДА — в животноводстве, целостная устойчивая (консолидированная) группа с. х. ж ных одного вида (кр. рог. скот, лошади, овцы, свиньи и др.), общего происхождения, имеющих сходные экстерьерно конституциональные и хозяйственно полезные признаки,… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • порода — в животноводстве, целостная устойчивая (консолидированная) группа сельскохозяйственных животных одного вида (крупный рогатый скот, лошади, овцы, свиньи и др.), общего происхождения, имеющих сходные экстерьерно конституциональные и хозяйственно… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • герефордская порода — Таблица 49. Породы крупного рогатого скота: 1 — бестужевская; 2 — швицкая; 3 — симментальская; 4 — герефордская; 5 — калмыцкая; 6 — казахская белоголовая; 7 — абердин ангусская; 8 — шароле. герефордская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь